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最近一位許久不見的友人來訊，問本君有沒有空，跟她下新竹一趟

原來最近她的家裡開了一間餐廳，想請本君去幫忙介紹一下，聽說是一家主打窯烤麵包/披薩的歐式餐館

「當然有空吧！」都大四老人了，躺著都能畢業，考試什麼也不重要了，現在除了當米蟲還能有什麼事（笑）

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最近創了一個臉書社團是專門交流台大週邊美食的，才剛創就有不少同學在裡面po文推薦美食，而且幾乎都是本君沒聽過的店

其中一家特別引起本君關注，店名叫做淬煉廚房（讓人聯想到地獄廚房...），是在公館商圈入口處附近的手工薄皮披薩店

本君之前有對批薩特別研究一番，吃過溫州街的So Free跟瑪莉珍，卻不知道原來在公館巷弄裡面也有一家披薩專賣店

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夢駝鈴是一家位於公館的咖啡廳，但外觀看起來更像是高級的義式餐廳，明明位於人來人往的汀州路上，店內卻不受外面嘈雜的氣氛所干擾

早在本君2013年入學的時候就記得這家店了，但一直沒有什麼機會來吃，直到前幾天有朋友在IG上打卡才想到要來吃

店名很有趣，叫做「夢駝鈴」、跟費玉清的歌曲同名；提供義大利麵、排餐、下午茶等餐點，不過因為食力有限，本君這回只介紹義大利麵（套餐）

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還記得高中的時候，曾跟同學立下狂妄的約定，說以後要一起開店，誰負責管帳、誰負責做甜點、誰負責做行銷

結果高中畢業了，上大學了，同學也都失聯了，各忙各的，當時說的約定也就這麼不了了之...

曾幾何時，本君還在好奇，是怎麼樣的友誼跟機緣，才能把幾位老同學串連起來，合作打拼夢想

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義大利麵，在你(妳)的心中是怎麼樣的想像？

有人想到義大利麵，就會聯想到高級的義式料理餐廳，搭配著可口的美酒與典雅的裝潢，富麗堂皇

有人想到義大利麵，就會想到形形色色的麵條與各式各樣的醬汁，悠遊於自在奔放的義國氛圍中

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還記得一年多前，本君收到Hater cafe的邀請，在他們剛開幕沒多久的時候就搶先到店品嚐美味的漢堡餐點

當時寫的食記也在台大同學之間廣為流傳，Hater cafe很快就竄升為台大學生聚餐的好選擇之一；卻沒想到在2016年底，Hater cafe突然宣布暫停營業...

當時本君把消息轉貼到學校的交流版，好多同學都覺得不捨... 好險經過兩個月的調整，Hater cafe在2017年2月正式恢復營運

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本君是一個很愛吃披薩的人，甚至還把吃過的披薩整理成一篇披薩懶人包，但是之前還未曾吃過披薩餃

什麼是披薩餃？簡單來說，就是把披薩餅皮對折、中間包入餡料做成的一道傳統義大利料理

本君的披薩餃初體驗，獻給了位於新店大坪林捷運站旁邊的披薩斜塔，一家光聽名字就知道來這一定要點披薩的店

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「舒旅築旅...這應該是一家旅館吧？」接到邀約函的時候，本君是這麼想的，以為這家店像鉑泊客咖啡一樣，是與旅館結合的複合式咖啡廳

直到走到店門口，這個想法都還沒改變，舒旅築旅看上去真的像是一間旅館，但走進去才發現原來它跟旅館毫無瓜葛，而是一棟集結咖啡廳、酒吧、甜點店甚至團練室於一身的有趣建築物

吃過這麼多餐廳，接觸過許多型態的店，有些設計奇怪的就不提了，但是像舒旅築旅這種結合團練室跟餐飲店的作法，本君還是頭一次見到

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本君是一位熱愛單車環島的大男孩，台東最北端的池上鄉，是本君尤其喜愛的一個地區，每次環島幾乎都會在這邊下榻

去年(2015)在這邊發現了一家創意米貝果店BIKE De Koffie，今年(2016)又在這邊發現了一家很有情調的披薩店Marquee Pizza

有趣的是，這家披薩店原先開在台中，由阿美族的Mele與她來自加拿大的丈夫Michael 一起經營（好奇妙的夫妻檔），近幾年才搬回到Mele 的家鄉台東

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本君的部落格已經營三年多，記錄了許多美食，其中也有不少披薩店
特別整理成這則懶人包，跟各位愛吃披薩的大大們一起分享囉

痞客邦完整圖文：【台北披薩/新北披薩懶人包】愛呷義式披薩請看這～好吃不私藏、美味手工義式PIZZA!!! （北部精選20家）2016.11更新

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愛吃披薩的北部朋友，想必對Alleycat's Pizza不陌生，這是一家在2005年起源於永康商圈麗水街上的披薩店，創辦人Mark家族根源於義大利，造就了他對義式料理的特別講究

其中，華山文創園區內的Alleycat's Pizza（華山店）算是頗受歡迎的一家分店，可能是因為位置的緣故，本君每次經過都看到裡面坐了滿滿人潮

當然，披薩本身也得要有一定水準，才能吸引眾多遊客前往光顧

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之前發佈新生南路義大利麵店Pasta 2 Go的食記以後，當晚就有讀者推薦附近一家一樣也很高CP的義大利麵店，是位在泰順街上的堤香廚房

堤香廚房原本是位於師大商圈「異國美食街」（浦城街13巷）的餐廳之一，時常受到學生族群的青睞

可惜這麼好的一家店，卻在2012年、因為住戶與商家之間爆發的衝突，被政府依法強制歇業...（相關新聞請點此參考）

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本君愛吃甜點的事實，相信已經是眾所皆知。這回透過朋友介紹，認識了一家走溫馨路線的歐式料理餐廳Le Partage 。樂享小法廚，店內的舒芙蕾可謂本君目前在台北吃過數一數二優秀的舒芙蕾

這家店的店名源自於法文字"Le partage"，代表「分享」。 Le Partage 。樂享小法廚的團隊希望的不只是提供美食、美酒給客人，還希望能與客人產生互動交流，把料理的故事傳遞給大家～

乍聽名字，本君還以為這是一家有距離感的法式餐館，不過實際到店內用餐才發現其實風格更接近文青咖啡廳，且料理的屬性偏向歐式料理、而不單單侷限於法式料理，讓客人有更豐富的選擇

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夜深了，今晚想在東區找個地方一個人靜一靜，或是相約三五好友一同聚一聚

環境希望能有質感，帶點工業風、不要太吵鬧，可以狂熱也可以文青

餐點不要太貴、一個人大概是一千以內的預算，並希望能夠真材實料、口味有一定的水準

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每每騎車上下學或是到東區找美食的時候，常會經過忠孝新生附近一家披薩店，外觀頗低調，但是在網路上蠻夯的（因為之前推出過珍珠奶茶披薩的關係）

這家店叫做堤諾比薩（Tino's Pizza Café），其實是一家分佈全台、甚至跨國的連鎖義式披薩店，台灣有15家店面，主要在北部，台中有兩家、高雄只有一家

本君常經過的這家是台北濟南門市，最近剛好有兩位朋友要慶生，覺得堤諾比薩的甜在星系列餐點蠻適合作為慶生用，而且最近還推出的新口味的披薩！

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大概在今年初，就有朋友推薦新生南路上的義大利麵店”Pasta 2 Go”給本君，一家真正由義大利人開的義大利麵店

說到義大利麵店，台灣的朋友可能會想到風格溫馨的小餐館、或是裝潢高級的西式餐廳，但那都不是Pasta 2 Go的風格，Pasta 2 Go反倒比較像是......路邊攤（疑?!

沒錯，Pasta 2 Go正是一家路邊攤，臨著大馬路、沒有所謂的店門口，客人多為外帶，或是坐在板凳上，一邊吹著涼風、一邊吃著熱騰騰的義大利麵🍝

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今天要介紹的，又是一家讀台大不能不知道的人氣學生餐廳——位於後門辛亥路上的甜椒洋食

早在幾個月前就看見有人在ptt上發文推薦過，當時好像是推薦給素食者，讓本君一直以為這是素食餐廳

後來跟朋友相約在這邊聚餐，才發現是一場誤會，甜椒洋食賣的有葷有素，要海鮮、要牛肉、要焗烤在這邊都有🙌

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上夜班、晚下課、餐廳都打烊了找不到東西吃嗎？身為台大學生，本君常常會為了晚自習後要去哪裡吃晚餐而苦惱

幾個月前在台電大樓站附近的巷弄中發現一家營業到深夜的咖啡廳，店名很有趣，叫做「睡不著 insomnia cafe」（insomnia是「失眠」的意思）

初訪只是路過趕著上課，便買了一個披薩外帶（外帶價格便宜很多），想說過幾天有空再來二訪，沒想到這麼一等就等了8個月，將近年底才有空再回訪Orz

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兩年多前（2014），西門町美國街、低調隱蔽的義式料理/咖啡廳1861 caffe以花生麻糬煎餅竄紅台北，登上許多媒體版面的熱門下午茶排行榜

一年多前（2015），甜點輕食品牌1861 Light在南京復興附近悄悄開幕，把花生麻糬的概念跟蛋糕捲做結合，甚至推出符合國內大眾口味的珍珠奶茶蛋糕捲

今年（2016），1861又開分店，這次是以餐酒館的形式呈現，提供義式料理（義大利麵、燉飯、排餐）與異國風混搭的小菜，當然還有多款調酒與啤酒囉!!!

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為了幫義式披薩懶人包作更新，本君花了好一段時間在尋找價位親民、而且有特色、足以讓大家納入口袋的義式披薩餐廳

相信大家都知道有某些披薩店推出披薩吃到飽的供餐方式（最為人所熟知的大概就是pizza hut 必勝客的歡樂吧🍕）不過通常是以美式披薩居多

個人推測原因可能在於美式披薩強調的是厚皮，上面的料比較少，可以用麵團塞飽客人的胃；義式披薩則強調皮薄餡多，相對成本比較高，所以比較少人做義式披薩的形式