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    目前分類：蛋糕 (6)

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    —序—

    自從吃過堂島スウィーツ的魔法捲以後，本君就起了自己DIY生乳捲的念頭

    想一想其實好像也不難，只要把蛋糕烤好，刷上打發的鮮奶油，捲起來、經過冷藏步驟就完成了

    但生乳捲最好吃的關鍵就是中間的鮮奶油（生乳），如果鮮奶油用的不好，基本上整條蛋糕就掰了

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    ✔甜點名：榛果可可乳酪蛋糕

    ✔製作日期：2016/01/19

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    ✔店名：元寶實業股份有限公司
    ✔E-mail：sales@treasurefoods.com.tw

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    2015/05/09(六)下午

    本君目前已經參加過4次你知我知廚藝學院舉辦的課程囉～

    前3次分別是與甜點王子施易男一起做出美味馬卡龍～、專家教你，料理美味加拿大牛肉、深夜裡的手工甜點--水果磅蛋糕 vs. 堅果巧克力沙布列

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    施易男 蛋糕 母親節 你知我知 巧克力 覆盆子 樂芙依 慕斯 課程 烘焙 甜點 教學 實作

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    來美術館郊遊─蔡明亮大展：(體驗)[北師美術館]空泛到讓人傻驗的展覽...《來美術館郊遊─蔡明亮大展》

    這次要跟大家分享的，是本君自己做的生乳酪蛋糕，而且是利用家裡正好有的搶手貨~無嫌鳳梨酥、精心研發（明明就是隨便亂搞ˊ_>ˋ）的「鳳梨酥生乳酪」哦～ 


    材料：
    <餅乾底>

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    2014.08.06(三)早

    前幾天介紹過的、淳 手作甜點工作室的巫老opera(http://ppt.cc/2ZDM)

    用抹茶蛋糕與野莓甘納許交疊出豐富層次、令人呀然!

    之後格友毛毛竟然再製了一款(http://ppt.cc/YTWw)

    激起了本君的鬥志、決定自己也要來做做看，於是就有了這款~

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